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Ausbildungsberufe im Gastgewerbe

Fachkraft im Gastgewerbe
Fachfrau für Systemgastronomie/Fachmann für Systemgastronomie
Hotelfachfrau/Hotelfachmann
Hotelkauffrau/Hotelkaufmann
Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann

Bildungspläne und Ausbildungsordnungen

PDF-SymbolLehrplan seit 8/2004
Einführungserlass 27.07.2004 (ABl. NRW. 8/04 S. 268)
Heft-Nummer 41006
BASS-Gliederungsnummer 196

Hinweis-Symbol Die Fachbereiche am Berufskolleg sind in Handlungsfelder und Arbeits- und Geschäftsprozesse strukturiert. Die Bildungspläne, die ab dem 01.08.2015 für die Fachbereiche Wirtschaft und Verwaltung, Technik/Naturwissenschaften und Ernährungs- und Versorgungsmanagement neu in Kraft gesetzt werden, beziehen sich in ihren Zielformulierungen auf die Handlungsfelder und Arbeits- und Geschäftsprozesse des jeweiligen Fachbereichs.

In einer Gesamtmatrix wird beispielhaft dargestellt, wie alle Lernfelder und Fächer gemeinsam zum Kompetenzerwerb in diesem Beruf beitragen.

Hier gelangen Sie hier zur FOR-Gesamtmatrix und zur FHR-Gesamtmatrix für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/Hotelfachmann.

Die Ausbildungsberufe des Gastgewerbes sind unterschiedlichen Fachbereichen zugeordnet:

Logo Kultusministerkonferenz PDF-SymbolKMK-Rahmenlehrplan (Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 05.12.1997 i. d. F. vom 28.03.2014)
Quelle: Sekretariat der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland, Bonn

Logo Bundesanzeiger Verlag PDF-SymbolAusbildungsordnung vom 13. Februar 1998 (BGBl. I Nr. 10 S. 351 ff.), Quelle: Bundesanzeiger Verlag GmbH, Köln

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© 2019 Qualitäts- und UnterstützungsAgentur - Landesinstitut für Schule - Letzte Änderung: 22.03.2017